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生菜口味脆爽清甜，是一种很好吃学习通小测试搜答案的蔬菜。而且营养价值很高，常吃能保护视力，提高人体免疫力，抑制癌细胞，它含膳食纤维高，有消脂减肥的功效，所以生菜也是一种很好的减肥菜！
我们都知道生菜是可以生吃的，但是要注意，生菜性凉，如果生吃的话，体虚胃寒的人吃了可能会有不良反应。其实炒熟的生菜也是一道美味。给大家分享一个超级简单的生菜做法，女人一定要多出，消除脂肪的效果最好！
蒜蓉炒生菜
食材：生菜200克、蒜瓣4个、油2汤匙、盐1/2茶匙、鸡精1/3茶匙。
做法：
1、大蒜切碎。生菜用盐水浸泡一会，去除农药残留，再用流水冲洗，控干水备用。
2、起锅，锅中倒入适量的油，烧至七成热加入蒜粒爆香。
3、再把生菜放入锅中大火翻炒。生菜很容易炒熟，大火翻炒能保持生菜翠绿的颜色。
4、翻炒几下，生菜软了就可以关火了，加入盐和鸡精拌匀即可。
记住盐要在关火后再加，用生菜余温融化盐和鸡精，这样可以保证生菜不出水。这道蒜蓉炒生菜口感清脆爽口，很入味很下饭。加了大蒜，又增添了蒜香味，还消毒杀菌。这道快手减肥菜，女人一定不能错过。
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